Comment faire cuire la truite
Comment faire cuire la truitePour faire frire des truites, sans qu’elles perdent trop de poids à la cuisson, les faire tremper dans du lait quelques minutes avant de les fariner.
Pour une cuisson dans un court-bouillon, ne pas les laver, ni les écailler.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment cuire et réussir un soufflé
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment réussir une friture
- Comment éviter les projections d’huile bouillante
- Comment faire cuire les haricots secs
- La cuisson à basse température
- Comment faire cuire les meringues
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
- Comment faire cuire les légumes secs
- Comment faire cuire un rôti de porc bien tendre
- Comment éviter à un gâteau de brûler
- Comment préparer une bonne friture de poissons
- Comment pocher un aliment
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume