Comment faire cuire les haricots verts
Comment faire cuire les haricots vertsPour garder aux haricots verts leur belle couleur, plongez-les dans de l’eau bouillante bien salée. Servez-les ’al dente’, bien fermes. Ne les faites jamais cuire à la vapeur, ils perdraient leur saveur et leur croquant, car la température de la vapeur est trop élevée.
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